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Ernährungsmedizinischer Dienst
Stationsbereich

• Individuell angepasste Ernährungsberatungen - in Einzelgesprächen werden Patienten und/oder Angehörige bei Übergewicht, Zuckerkrankheit, Fettstoffwechselstörungen, Essstörungen, usw. beraten
• Vorträge zum Thema gesunde Ernährung auf den verschiedenen Stationen
• In Kochkursen lernen Patienten die praktische Umsetzung der Ernährungsrichtlinien
  
  

Küchenbereich

• Unterstützung des Küchenpersonals bei der Speiseplangestaltung
• Anleitung für die Zubereitung spezieller Ernährungs- und Diätformen
• Überwachung einer fachgerechten Zubereitung und Verteilung der Speisen
  

Diätbüro

• Auswahl, Zusammenstellung und Berechnung spezieller Ernährungs- und Diätformen
• Erstellung von Patientenbroschüren – im Jahr 2001 wurden Beratungsunterlagen in Zusammenarbeit mit Kolleginnen der KAGes erarbeitet
• Dokumentation aller Arbeitsabläufe
  
  

Ansprechperson
Gabriele Rosenkranz (Diätologin)
Telefon
0316/2191-2340
E-Mail
gabriele.rosenkranz@lsf-graz.at

Adresse
Wagner Jauregg Platz 25
Küchengebäude: Eingang-Personalspeisesaal
Öffnungszeiten
Mo-Fr: 8 Uhr-14 Uhr

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 Letzte Änderung: 13.07.2005

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